材料:土豆2塊、白條雞半斤、花椒20克、花生油30克、料酒50克、鹽适量。
做法:
1、将土豆洗淨切成塊備用;
2、将水煮沸,把洗淨的白條雞放入開水中,三分鐘後撈出;
3、在鍋内放入花生油後開火,在油熱後加入花椒;
4、将土豆和白條雞倒入鍋中翻炒,加鹽和料酒翻炒至白條雞變色,加入兩碗清水,将洗淨的香菇倒進去;
5、在雞湯煮沸後用小火炖20分鐘即可完成制作。
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