牛油果熱量是160大卡,即669千焦,每100克牛油果的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的7%,能量更是甜蘋果的3倍。
牛油果一般指鳄梨,是樟科鳄梨屬植物,常綠喬木,耐陰植物。高約10米,樹皮灰綠色,縱裂。
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