大豆産量可分為生物産量和經濟産量2種。生物産量是指大 豆在生産期間生産和積累有機物質的總量,即全株根、莖、葉、莢和子粒等幹物質總重量,稱做生物産量。計算生物産量時通常 不包括根系。經濟産量即一般所指的産量是指栽培目的所需 要的主産品收獲量。由于人們栽培目的所需要的主産品不同,大豆被利用為産品的部分就不同。大豆經濟産量是指子粒産量,但 大豆的生物産量是經濟産量的基礎,沒有足夠的生物産量不可能 有相當高的子粒産量。
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