1、壞處:
(1)過量食用,會造成鐵中毒,影響其他礦物質的吸收,所以除非特殊需要人群,一周建議食用不超過2次。
(2)血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素,藥物,尿素等)。
2、豬血不能與以下食物同食:
(1)豬血不宜與黃豆同吃,否則會引起消化不良。
(2)忌與海帶同食,會導緻便秘。
(3)不宜與菱、杏仁同食。
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