不能。茭白的保存時間并不長,即使放冰箱也隻能保存2-3天左右,若在冰箱中已經存放了7天,茭白很可能會出現根莖變軟、顔色發黃、長腐爛斑、口感變酸等變質反應,這樣的茭白不能繼續食用,否則很可能會對身體造成不适。
茭白原産中國及東南亞,是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優良的飼料,為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
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