大豆群體結構與許多因素有關，起主要作用的是大豆品種的 結莢習性和株型。植株高矮、分支的多少、長短和角度，葉片的

大小、形狀、層次分布和調位性，以及葉柄長度等是決定大豆群 體結構的基本條件。不同大豆品種株型的穩定性是不同的，一般 品種的株型都比較穩定。

但是有的品種在不同的種植密度、植株

配置方式下，其群體結構變化很大，一般在低肥條件下植株比較 收斂，而在高肥條件下由于生長過旺而造成下部劈杈，會影 響中、下部通風透光。

1。 葉片的調位運動和群體結構根據葉面傾斜角求得的葉面積相對分布，把各種作物的群體冠層分作平葉型、垂直葉型、斜 葉型和外傾葉型等4種類型。

大豆即屬于平葉型冠層，即大豆的

小葉沒有理想的角度，一般是平展的且呈水平排列。這種葉片排 列對于日光向群體中層特别下層透射是極其不利的。大豆葉片的另一個特點是調位運動。大豆的葉片有明顯的日 運動。傍晚，各個複葉的小葉下垂達85°〜90°;淩晨，小葉開始

擡起。

上午8〜9時，東側複葉的頂小葉下垂，兩側小葉扭轉80° 〜90°側立，且向内側收縮，夾角約150°, 3片小葉呈漏鬥形，葉 面均朝東；相反，西側複葉的頂小葉立起，與水平面呈90°，葉

面朝東，而兩側小葉或呈水平狀，或扭轉5°〜10°，葉面朝西。

一 般頂部複葉擡起的角度比頂小葉起落和兩側小葉扭轉的狀況與上 午恰恰相反。總之，大豆複葉特别是頂部和外層複葉的3片

小葉常呈漏鬥狀朝向太陽。觀測還證實，大豆下部葉柄與主莖的 夾角一般比上部葉柄的夾角大。葉柄以及幼嫩的分支也具有自動 調位的能力。

而且調位也受陽光強弱有關，晴天大豆葉片的調位

運動較強，陰天較弱。由于大豆葉片、葉柄以及幼嫩分支都具有 自動調位能力，從而導緻冠層内所有葉片穿插鑲嵌，盡可能多去 獲取日光，于是，不論白天的那一個時刻觀測，葉片的分布排列

都是相當均勻的。大豆群體葉片鑲嵌性良好是大豆群體的突出特 征。

這一特征，一方面使各個葉片均得以截獲日光，另一方面也 造成大豆群體葉層嚴密封閉，這對于冠層中、下部葉片的光合作

用是極其不利的。

2。 株型與群體結構大豆株型是指大豆植株在空間的态勢。 株型包括植株的高矮、分支的多少、長短、角度、葉片的大小、 形狀、層次分布和調位性。

葉柄的長短、角度等許多性狀。大豆

株型與生長習性或結莢習性的關系十分密切。無限型品種的大豆 植株一般較高，葉片下大上小，整個植株呈塔狀。有限型品種的 植株一般不高，葉片大小均勻或上大下小，整個植株呈扇形。單

株是構成群體的單位，株型的狀況直接影響群體的結構。

在适宜的密度下，由塔狀株型構的群體多為冠頂開放型；而由扇形株型 構成的群體多為冠頂封閉型。大豆的株型有一定的穩定性，但又是可變的。播期的早晚對

株型有很大的影響。在大豆株型性狀中，對環境條件反應最敏感 的是分支。

3。 大豆種植密度與群體結構種植密度的大小常被稱做群體 的大小。

在種植密度大時，大豆個體所擁有空間和營養面積小， 個體生長細；種植密度小時，個體所擁有的光、氣、水、肥分額

大，個體生長健壯。大豆的種植密度與地域條件有直接的關系，就東北地區而 言，自北向南，無霜期越來越長。黑龍江省采用的大豆品種一般 生育期較短，個體生長量小，種植密度大。

遼甯省的大豆品種生

育期較長，個體生長量大，種植密度小。吉林省的自然條件介于 黑、遼兩省之間，大豆植株的生長量也居中。獲得最高産量的種植密度是因土壤肥力而異，美田欲稀， 薄田欲稠。大豆群體有很強的自動調節能力。在一定的土壤肥力、一定

的降水量和一定的施肥、灌水條件下，在相當大的密度範圍内， 大豆群體作為一個整體的生長量大緻上是穩定的，在産量構成的 各個因素之間也有很強的互補作用。

但是，超出了一定的密度範

圍或過稀、或過密，超越了群體自動調節能力，情況則大不 相同。大豆品種的最高産量的種植密度不同。大豆群體的自動調節還表現在産量構成因素間的互補上。單 位面積株數、單株平均莢數、單莢平均粒數和平均粒重。産量構

成的四個因素中最易變動的是平均單株莢數。

所以适當的提高種 植密度可在一定程度上提高大豆産量。

4。 大豆植株田間配置與群體結構在種植密度相同的條件 下，植株田間的配置方式對群體有較大的影響。

在大豆群體的一生中，其結構一直在變化着。對于産量形成 起決定作用的群體光合系統和非光合系統達到最大值并相對穩定

時的結構。

群體結構的要素;一是葉面積的層次分布。葉面積層 次分布與光的分布有直接的關系。由有限結莢習性品種構成的群 體，一般上層葉片分布密集，而由無限結莢習性品種構成的群

體，葉片密集層處于群體的中部。

優良的大豆群體結構 群體内植株各個器官主要是葉片 的空間分布和方位有利于最有效地利用太陽輻射能，有利于積累

同化産物以及子粒的形成。

這樣的群體結構不能隻是一種模式。 不同的品種、不同的栽培條件，可能構成多種高産的群體結構。

第二節大豆種子的品質形成 及其影響因素

_、大豆子粒蛋白質的積累

大豆子粒的蛋白質含量十分豐富，含量為40%左右。大豆蛋 白質所含氨基酸有賴氨酸、組氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、甘氨

酸、谷氨酸、蘇氨酸、酪氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異 亮氨酸、色氨酸、胱氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、丙氨酸和絲氨酸。

其中谷氨酸占19%,精氨酸、亮氨酸和天門冬氨酸占8%左右，

人體必需氨基酸賴氨酸占6%，可是色氨酸及含硫氨基酸一胱氨 酸、蛋氨酸含量偏低，均在2%以下。在大豆開花後10〜30天，氨基酸增加最快，此後，氨基酸 的增加迅速下降，這标志着後期氨基酸向蛋白質轉化過程大為加

快。

大豆種子中蛋白質的合成和積累，通常在整個種子形成過程 中都可以進行，開始是脂肪和蛋白質同時積累，後來轉人以蛋白 質合成為主。後期蛋白質的増長量占成熟種子蛋白質含量的一半

以上。

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