材料:生蚝、蒜茸、蔥花、粉絲、耗油。
做法:
1、将新鮮生蚝洗幹淨,放在盤中;
2、将大蒜剁碎,小火加熱油鍋,将蒜倒入翻炒,炒至金黃色撈出;
3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖攪勻後鋪在生蚝上,沿盤邊轉圈倒少許生抽;
4、蒸鍋水燒開,将粉絲鋪底放入生蚝,大火蒸8分鐘出鍋即可。
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