錫紙盒烤面包做法竅門?用料:高筋面粉350克、雞蛋6個、糖80克、鹽1勺、黃油170克、酵母8克牛、奶20克,今天小編就來聊一聊關于錫紙盒烤面包做法竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:
高筋面粉350克、雞蛋6個、糖80克、鹽1勺、黃油170克、酵母8克牛、奶20克。
步驟:
(1)先把牛奶溫熱到37度,與酵母攪拌加入面粉,糖,鹽,雞蛋,黃油,揉成面團,蓋保鮮膜發酵三小時。
(2)分三個大小相同的面團。輕輕壓成方形,卷一下模具刷層油,依次放好面團,繼續發酵一個小時。
(3)烤箱預熱,烤盤鋪上一層錫紙并在表面刷一層蛋黃液,火力開到180度烤30分鐘即可。
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