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什麼魚好吃好做又沒刺

知識 更新时间:2025-02-05 12:03:25

海魚類:石斑魚、黃魚、平魚;

淡水魚:鲈魚、鳟魚、鳜魚。

無刺魚,即隻有一根主刺,魚片中無刺的魚。其中包括鳜魚、鲟魚、羅非魚等。中華鲟,隻有一條主刺,而且其主刺不同于一般的刺,倒更像脆骨。嗯,章魚沒有刺,但是不屬于魚類。鳜魚被稱為淡水魚極品。

做黃魚的材料:黃魚2條、大小蔥适量、鹽适量、黃酒适量、小紅辣椒一個、味精适量。姜5片、葵花油适量、六月鮮白醬油适量、大蒜一瓣。做法:

1、黃魚洗幹淨放鹽腌制,洗幹淨放盆裡,小蔥洗幹淨切段,姜切片,大蒜切片,大蔥切絲,小紅辣椒去籽切小段。

2、大蔥絲和小紅辣椒段。

3、放入黃酒,六月鮮白醬油。

4、放鹽、姜片、味精,放入一小段辣椒,大蒜片。

5、放入小蔥,再放一部分大蔥絲,放入葵花油。

6、鍋内放水,放好調料的魚盆放入隔水蒸12至15分鐘看魚大小定,時間到出爐,放入大蔥絲,小紅辣椒段擺盤。

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