大骨煲湯的做法如下:
1、大骨用水洗淨,切好蔥段,姜拍扁備用;
2、鍋中加入清水,燒開;
3、水開後放入大骨,煮三分鐘左右,然後撈出大骨;
4、換水,放入大骨、花椒、蔥段、姜和紅棗,開大火;
5、水開後改小火,慢慢煲兩到三小時,即可。
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