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糯米粽怎麼煮好吃

知識 更新时间:2024-11-21 01:38:48

  1、粽子熟得快慢,與粽子的大小有關,以前我村裡之所會煮12個小時,是由于粽比較大,一個就兩三斤了,所以盡量包小個子一點,能省時。煮的過程,要是水少了,記得直接加剛燒開的開水,水要完全沒過粽子,讓粽子均勻受熱,熟得更快些。

  2、用高壓鍋來煮,時間可以大大省很多,粽子不大,可能也就15至30分鐘即可。包粽子的糯米,豆子最好提浸泡一夜,熬煮也可以省時,又快熟。時不時,用手擠壓一下粽子,如果很軟且有粘性,證明粽子已經熟了,無需再浪費時間去煮制。

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