主料:雞腿數隻、土豆适量。
配料:青辣椒、紅辣椒、西紅柿、蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒适量。
做法:
1、先将雞腿切塊,用生抽、鹽、料酒入味1小時。
2、熱鍋放油,放花椒炸透,之後撈出扔掉。
3、煸香蔥姜蒜、幹辣椒、倒入雞塊,翻炒幾分鐘,加鹽、料酒、醬油和水。
4、焖15分鐘後,放入土豆塊。
5、土豆熟後放入西紅柿、青辣椒紅辣椒,翻炒即可。
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