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醪糟煮什麼下奶

知識更新时间:2025-03-22 15:43:40

醪糟，是舊時的一種叫法，但是很多人第一眼人成了“缪”字。那麼，醪糟怎麼讀?醪糟下奶嗎?

醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時叫“醴”，江南地區特色傳統小吃。那麼醪糟怎麼讀?醪糟下奶嗎?

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醪糟怎麼讀

醪糟，醪糟兒 láozāo,láozāor

醪糟下奶嗎

醪糟(酒釀)有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。許多營養師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙。其乙醇成分也有助于改善胸部血液循環。

醪糟是很好的“催肥劑”，多吃久吃必胖無疑，愛美人士遠離為上。

沒有什麼下奶的功效，少喝點，有好處的。

怎樣做特色甜酒(醪糟)

糯米淘洗之後，泡5、6個小時(時間緊迫的最少也要泡2個小時)

泡好的糯米上鍋旺火蒸40分鐘，中間20分鐘時，要開蓋，把糯米打散，淋些水，蓋上再蒸(否則糯米不容易熟哈——)

蒸好的糯米取出，攪散，自然晾涼到三十度左右(用手掌接觸糯米，感覺溫熱但不燙手就行)

取一個幹淨的容器，放一層米灑一層酒曲，如此反複

最上面一層也要灑酒曲，并壓實，在中間掏個洞，洞裡也要灑酒曲

蓋好蓋子，用塑料袋包裹好，然後用棉被包裹或者放在溫暖的地方

三天之後打開，聞得到酒香，看得到洞中有酒液，糯米酥軟就大功告成了。

醪糟煮什麼下奶（醪糟怎麼讀醪糟下奶嗎）2

醪糟變酸還能吃嗎

一、酸的不厲害，而且沒其他異味的話可以喝，一般米酒裡的糖分發酵都會形成的酸味。

二、米酒發酸大概是因為有污染，或者是跟制作手法有關。但是因為米酒的味道本身就有些酸，所以隻要是可以忍受的程度都還可以繼續喝。發現米酒變酸了就先要把米酒換個幹淨的壇子裝好，按一定比例加入蜂蜜，調和口感。然後要密封好。注意每次打完酒之後都要密封。

三、米酒的保存：

1、必須在陰涼、避免陽光的地方

2、不要潮濕的地方

3、比較涼爽的地方

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