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怎麼燒牛肉好吃

知識 更新时间:2025-02-07 18:41:08

怎麼燒牛肉好吃?原料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、冰糖、生抽、老抽、八角、蔥段、姜片 ,下面我們就來聊聊關于怎麼燒牛肉好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼燒牛肉好吃(燒牛肉好怎麼好吃)1

怎麼燒牛肉好吃

原料:牛肉、土豆、胡蘿蔔、冰糖、生抽、老抽、八角、蔥段、姜片。

牛肉切塊。

涼水下牛肉,水開後煮一會兒,煮出牛肉中的血沫。

焯過水的牛肉以溫水洗淨。

準備冰糖、蔥段、姜片、八角。

鍋裡注油,小火炒冰糖。

炒至冰糖融化,顔色成淺棕色。

下牛肉。

翻炒均勻,至牛肉挂上糖色。

下蔥姜八角炒香。

加生抽。

加老抽。

翻炒一會兒。

加足量熱水。

轉移到砂鍋裡,中火燒開後轉小火慢炖。

土豆、胡蘿蔔分别去皮切塊。

大約炖一個小時,加入土豆胡蘿蔔,再炖二十分鐘左右。

加鹽調味。

繼續炖半小時左右,至湯汁所剩不多,牛肉土豆胡蘿蔔充分軟爛入味即可。

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