食材:面條、鹽、橄榄油、洋蔥、蘑菇、番茄醬、糖、牛奶、奶酪、肉餡、蔬菜和面醬。
奶酪面條的做法如下:
1、将面條放入開水裡煮熟,注意不要煮的太軟或太硬,可以在煮的時候放些鹽入味。
2、煮好後,放在涼水中靜置。
3、炒醬時,一般用橄榄油先将肉餡炒熟,然後加洋蔥丁和蘑菇丁之類的蔬菜配料。
4、炒的差不多先撈起來,放入番茄醬。
5、加入糖、鹽、味精、牛奶和奶酪,至于放入多少根據個人口味決定。
6、将做好的肉餡和蔬菜丁一起扮勻。
7、将放在涼水中的面條撈出控幹一些後,一同放在鍋裡和面醬一起炒勻。
8、均勻後可以再加一勺橄榄油并攪拌,使其更有色澤,味道更好些。
9、裝盤時需要在面條剛剛出鍋的時候,也就是依舊比較熱的時候,在上面撒上奶酪的碎屑,面的熱氣可以讓奶酪自然的化掉。
10、當奶酪化掉後,奶酪面條即完成,此時便可以食用了。
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