杏子可以泡白酒,釀出的酒香氣濃郁,口感醇厚;而且杏子泡白酒有良好的醫療效用,具有生津止渴的功效,并且能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。
白酒具有以酯類為主體的複合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
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