tft每日頭條

 > 知識

 > 牛肉壞了什麼味

牛肉壞了什麼味

知識 更新时间:2025-02-12 09:24:35

  牛肉壞了會發酸、發臭,會有明顯的腐臭味。變質的牛肉,輕微的會有腥味,嚴重的随着肉質腐爛,會出現酸臭味。變質的牛肉外表肌肉顔色發暗、無光澤,脂肪呈綠色。牛肉臭了,是牛肉變質了,建議還是不要吃了。新鮮的肉外表微幹或濕潤,切面稍潮濕,用手摸有油質感,但不發黏。而肉變質以後,由于微生物大量滋生,會産生黏性代謝産物;造成肉表面發黏,甚至出現拉絲。肉類表面發黏是腐敗開始的标志。牛肉變質後,所滋生的細菌大量超标;這些大量超标的菌落,會傷及健康。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved