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皮蛋上的泥怎麼去了

知識 更新时间:2024-07-04 13:30:43

  有時候買了帶泥巴的皮蛋,由于泥巴比較幹和硬,直接剝起來比較困難,不剝直接敲開,又怕泥巴弄到皮蛋裡面去,引起皮蛋中毒,下面我介紹一種輕松去皮蛋泥巴的辦法。

  先準備兩個帶泥巴的皮蛋。

  然後把皮蛋放入水中,靜泡30分鐘。

  30分鐘後,把皮蛋撈出來,泥巴基本上被水泡軟,可以用水直接沖洗,适當的用手指搓一搓。

  如果感覺還是有點硬的話,可以用刀來刮,邊刮邊用水來沖,一會兒就好了。

  用刀刮時一定要把刀和皮蛋以30-45度角,順着蛋殼向下刮去,這樣就不容易把皮蛋弄爛。

  最後欣賞一下我們的成果吧,好幹淨哦。

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