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今天在微信上看到這麼一款奶茶

圖片來源見水印

沒錯就是這麼瘋狂，一大桶可見大家對奶茶的渴望達到了多大的程度，我相信很多人都盼望着奶茶自由，但是在外邊買肯定是不太現實，首先再土豪也不可能天天出去買奶茶，第二就是外邊的奶茶糖含量比較高，自己在家做可以控制糖的量，也可以放木糖醇之類的代糖，對減肥的小夥伴比較友好。今天就教大家做【港式奶茶芋圓】和【桂圓紅棗奶茶】，古香古色，特别好喝！

原料：

;黑白淡奶300ml;水900ml;紅茶25g;糖70g;芋圓适量

步驟：

第一步：芋圓适量，喜歡多放點。

第二步：加水适量水燒開。

第三步：待芋圓飄起來再煮5分鐘，煮熟後撈出放一邊待用

第四步：紅茶25克，我用的家裡的散茶葉，有茶包更好。

第五步：加入水，小火煮開後繼續煮一段時間。

第六步：煮好後把茶葉篩出來。

第七步：倒入黑白淡奶，不是淡奶油哦。

第八步：加入白糖攪拌至白糖化開，不喜歡太甜可以減少糖的用量。

第九步：倒入剛剛煮好的芋圓即可。

第十步：剛做好的時候是熱乎的，如果喜歡吃涼的可以放冰箱冷藏再吃，又是另一番風味了。

芋圓也可以不加，那就是港式奶茶了，或者喜歡珍珠西米等其他材料也可以看情況添加。

原料：

;牛奶500ML;紅糖20g;生姜兩片;紅棗六顆;桂圓六顆;紅茶包1包;桂花少許;玫瑰花茶少許

步驟：

第一步：桂圓六顆，紅棗六顆，生姜兩片，紅糖或白糖20g，紅茶包1包，牛奶500ML，桂花和玫瑰花少許。

第二步：紅棗、桂圓分别去核，切成小塊。生姜切絲或切塊。

第三步：紅糖倒入奶鍋。

第四步：開小火，慢慢熬煮。煮至糖開始融化，稍稍化開以免結塊。

第五步：直至完全熬出糖色。

第六步：快速倒入牛奶。

第七步：稍稍攪拌均勻。

第八步：放入桂圓，紅棗，生姜。

第九步：再放入紅茶包。

第十步：小火煮開。

第十一步：煮至奶茶沸騰，奶茶就做好啦。

第十二步：倒出。

第十三步：鍋中的紅棗桂圓也是可以吃的哦。

第十四步：撒上金桂，奶茶會更芳香。

第十五步：也可以撒上一些玫瑰花瓣，味道會更香甜。

第十六步：桂圓紅棗奶茶，寒冷冬季溫暖你的心。

• 1、紅糖可以換成白砂糖，全程要用小火慢慢熬煮直至出糖漿，中間若是幹了再加熱即可。2、當熬出糖漿後要快速倒入牛奶，不然糖漿很容易又結成塊。結塊的糖漿也不用擔心，隻要沒有煮焦，倒入牛奶後一起煮還是可以煮化的。3、加入生姜可以更好的達到驅寒的效果，如若不喜歡，可以不加，當然也可以加入少許枸杞。4、這款熱飲不用牛奶，單純用清水熬煮也是可以的，制作過程相同。5、奶茶煮好以後面上會結成一層奶皮保溫，但是還是要趁熱喝哦，有條件的可以換成花茶杯一直小火煮着。6、做好的奶茶可以根據喜好撒上一些花茶或幹果碎都很不錯，也是一款下午茶良選哦。

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