一、主料:
鯉魚750克。
二、調料:
大蔥15克,姜5克,料酒25克,鹽4克。
三、做法和步驟:
1、将鯉魚去鱗、腮、内髒,洗淨;
2、加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻;
3、在鍋裡加适量清水,将魚煮至湯白肉爛;
4、加醋少許即可。
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