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油炸春卷皮怎麼做

知識 更新时间:2025-04-11 18:11:49

  春卷皮的制作:

  1、面粉加細鹽少許,逐漸加冷水350毫升,揉成有韌性的面漿;

  2、用平底鍋放到小火上燒熱,先用油布在鍋中揩一遍;

  3、右手抓起一塊面漿,在鍋底上迅速轉動塗抹成直徑20 厘米左右的面皮,烘幹後揭下即成春餅皮。

  春卷皮的制作要訣: 春餅皮子要厚薄均勻,不破裂。便以包制,不使漏餡。

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