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泡鹹菜怎麼泡啊

知識 更新时间:2025-05-04 09:22:16

  泡鹹菜的材料:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、白砂糖、白蘿蔔。

  泡鹹菜的步驟:

  1、把泡菜壇洗幹淨,擦幹水分後放置一邊。

  2、将白蘿蔔洗幹淨後切塊,撒少許鹽。

  3、在鍋内加入适量的水,大火燒開。

  4、在鍋内加入白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、白砂糖,沸騰後繼續加熱10分鐘,關火,放入盆中,待湯冷卻。

  5、将白蘿蔔清洗幹淨鹽分,瀝幹水份,放入泡菜壇中鋪好,倒入熬制的湯。

  6、泡兩天左右,泡鹹菜即可完成。

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