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誰會炒牛腩

知識 更新时间:2024-11-30 00:21:56

  食材:

  青椒2個、牛腩250克、芝麻油1滴、鹽、味精、醬油、醋、料酒、蔥、蒜末、食用油、辣椒均适量。

  步驟:

  1、牛腩切薄塊狀,備用,牛腩切塊後用沸水焯兩分鐘;

  2、青椒切絲,蔥切丁,備用;

  3、将食用油倒入鍋内,待油溫較高時,下蔥白,牛腩下鍋爆炒;

  4、待牛腩接近成熟後放鹽和料酒,蓋上鍋蓋悶2分鐘去酒味,放入醬油,醋,辣椒醬入味;

  5、放入青椒炒一分鐘左右,放入味精,翻炒均勻,即可。

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