食材:
青椒2個、牛腩250克、芝麻油1滴、鹽、味精、醬油、醋、料酒、蔥、蒜末、食用油、辣椒均适量。
步驟:
1、牛腩切薄塊狀,備用,牛腩切塊後用沸水焯兩分鐘;
2、青椒切絲,蔥切丁,備用;
3、将食用油倒入鍋内,待油溫較高時,下蔥白,牛腩下鍋爆炒;
4、待牛腩接近成熟後放鹽和料酒,蓋上鍋蓋悶2分鐘去酒味,放入醬油,醋,辣椒醬入味;
5、放入青椒炒一分鐘左右,放入味精,翻炒均勻,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!