黃瓜三鮮水餃餡的做法-tft每日頭條

黃瓜三鮮水餃餡的做法

生活更新时间:2025-01-31 06:37:23

黃瓜三鮮水餃餡的做法?食材：黃瓜3根、雞蛋2個、深海鱗蝦50克、面粉150克、料酒1勺、蚝油1/2勺、鹽适量、胡椒粉2克、香油1勺、油适量、醋2滴，我來為大家科普一下關于黃瓜三鮮水餃餡的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

黃瓜三鮮水餃餡的做法

食材：黃瓜3根、雞蛋2個、深海鱗蝦50克、面粉150克、料酒1勺、蚝油1/2勺、鹽适量、胡椒粉2克、香油1勺、油适量、醋2滴

黃瓜洗淨。

鱗蝦洗淨瀝幹水分。

面粉中加入鹽、水揉成軟硬适中的面團，蓋上蓋子醒發20分鐘。

削去黃瓜外皮。

用擦子擦成絲，加入1勺鹽腌制10分鐘。

攥幹黃瓜水分。

用刀剁幾下，放入碗中，加1勺香油鎖住水分。

雞蛋磕入碗中，加鹽、胡椒粉、料酒、醋攪拌均勻。

入油鍋炒熟，晾涼備用。

鱗蝦剁碎，入油鍋炒香晾涼。

所有食材放入碗中，加入胡椒粉、蚝油、油調制入味。

醒好的面團放案闆上揉光滑。

擀成餃子皮。

餡料中加入适量鹽攪拌均勻，包餃子。

包好的餃子放案闆上。

燒水煮餃子，煮開後點兩次水即可。皮比較薄，餡料也基本是熟的，餃子浮起來關火盛出。

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