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黑米和紫米有什麼區别

知識 更新时间:2025-02-01 06:57:29

  1、外觀不同:紫米顆粒均勻,顔色呈紫黑色,米粒比較細長;而黑米呈黑色或黑褐色,米粒大小均勻。

  2、産地不同:紫米僅在湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等地有少量栽培,黑米不少地方都有生産。

  3、營養價值不同:黑米和紫米相比較的話,黑米礦物質元素含量更高,而紫米主要含有氨基酸和維生素。

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