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年夜飯必須吃哪幾個菜

知識 更新时间:2024-12-02 21:59:17

  1、年年有魚

  年夜飯必上一個菜,魚,象征着年年有魚,中國人取“年年有餘”的美好寓意。

  2、大吉大利

  一整隻的全雞,當然也是年夜飯不可少的一道菜,取“大吉大利”好意頭。

  3、“笑哈哈”

  蝦在廣東話來講就是“哈”,所以廣東人最喜歡年夜晚吃蝦,吃完就笑哈哈,是合家歡樂的好意頭。

  4、餃子

  餃子,意味交子,是辭舊迎新的意思,所以北方人年夜飯一般都吃餃子。

  5、團團圓圓

  四喜丸子,代表着團團圓圓,所以很多家庭都會煮這道菜來作為舉家團圓的年夜晚。

  6、蒸蒸日上

  以蒸來收尾的梅菜扣肉,也讓廣大市民作為“蒸蒸日上”的代表菜。

  7、豬前蹄

  聽老一輩人說:過年了,啃豬蹄兒是要給來年有個撓頭!(撓是指往回賺錢的意思)買豬蹄兒還有一規矩,就是一定要買豬的前蹄,因為前蹄是往回撓,後蹄是往後蹬。

  8、紅紅火火

  紅燒肉是中國名菜,年夜晚也更是必不可少,寓意着紅紅火火!

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