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手擀面為什麼一下鍋愛斷

知識 更新时间:2025-01-13 10:25:39

  這說明面未和好,正确的和面方法如下:

  1、500克面粉裡加入一個雞蛋;

  2、220克清水裡加入一勺鹽化開;

  3、将加了鹽的清水逐步加入到面粉裡,揉8到10分鐘,将其揉成一個面團;

  4、揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘以上,即可以開始擀面。

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