凍鵝和凍鴨區分方法:
1、鵝的頭上有個鼓起的包,鴨的頭上沒有。
2、鴨子小個,鵝個頭大,并脖子長。
鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱,有野鴨,家鴨之分。鴨子脊索動物門,脊椎動物亞門,鳥綱雁形目,鴨科鴨屬動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來,是一種常見家禽。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱。可以在水中,但不能在水中待太久,是卵生動物。鵝是食草動物,鵝肉含蛋白質,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質、優質蛋白質。
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