6月初6吃狗肉指的是一種民間習俗,每年的農曆六月初六,是一年之中最熱的一天,在這天吃上一頓新鮮的狗肉,喝下适量的白酒,再睡在幹燥的杉木闆床上,就可以祛掉風濕。“六月六吃狗肉”這個民間習俗是很有道理的,因為吃狗肉可以祛風濕。狗肉味道醇厚,芳香四溢,有些地方稱香肉,它與羊肉都是冬令進補的佳品。狗肉營養價值很高,每100克狗肉含蛋白質14.5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品。
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