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驢肉餡怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-11 17:06:24

  材料:驢肉,面粉,白菜,青椒,大蔥,油,醬油,花椒面,鹽。

  做法如下:

  1、驢肉剁餡,加白菜,青椒和大蔥。

  2、用溫水和一塊面,放在一邊饧半小時。

  3、餡裡加油,鹽,醬油,花椒面,攪勻。

  4、揪一小塊面團,擀成面皮,把肉餡填進去,裹在面皮裡面。

  5、餅擀的薄一點,不露餡即可。

  6、鍋裡放少許油,油熱後把餅放進去,小火蓋鍋蓋煎,兩面煎至焦黃,餅皮鼓起,即可。

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