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豬尾巴怎麼煮啊

知識 更新时间:2025-01-12 01:48:53

豬尾巴蓮子紅棗湯:

材料:豬尾巴一支、紅棗七、八粒、幹蓮子2兩。

作法:

1、豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥;

2、熬豬尾巴湯,3公升水加蔥、姜、料酒少許,熬成約1、5公升的湯汁;

3、紅棗洗淨,乾蓮子浸泡2小時;

4、濾出湯汁,把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時;

5、豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用;

6、紅棗蓮子湯可甜、可鹹,加糖或加鹽自行調配。

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