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黃豆煮熟後它的水有營養嗎

知識 更新时间:2025-01-13 15:55:04

  黃豆煮熟後它的水有營養。

  黃豆有豆中之王之稱,被人們叫做植物肉、綠色的乳牛,營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約百分之四十,為其他糧食之冠。現代營養學研究表明,一斤黃豆相當于二斤多瘦豬肉,或三斤雞蛋,或十二斤牛奶的蛋白質含量。煮過黃豆的水有一定的營養價值。可以用來澆花,非常适宜。

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