1、和買的豬肉有關,如果是年齡長的豬的肉需要一個小時,因為肉比較敦實,如果是年齡小豬肉,四五個月左右的豬肉半小時左右就熟。
2、和肉塊的大小有關,如果成塊的肉,筷子紮入之後,不會有血絲出來,代表已經煮熟。放冷存入冰箱,做回鍋肉可以此時取出來使用。
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