1、和子飯:基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一,是所謂調和飯。特點是味如酸奶、黃亮筋韌、清熱解渴。
2、三合面:用白面粉、黃豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。這種面條柔韌光滑、久煮不溶,澆鹵滴醋食之,口味鮮美、豆香氣濃。
3、棗糕:為滿漢全席十大糕點之一。棗糕原是清朝宮廷禦用糕點, 曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香遠、入口絲甜。
4、小米焖飯:食時,舀上一碗小米焖飯,放上一些紅、白蘿蔔絲菜或者尖椒土豆絲更佳。具有色澤金黃、軟綿香甜的特點。
5、幹馍:是沁縣名吃之一,形狀為圓形,中空有心。馍在火圈内烤熟,表面不焦不生,吃起來香脆可口。
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