将買來的娃娃菜掰開,浸泡清洗2遍;将瘦肉洗淨,切成絲,蒜頭去皮,放入少許鹽、生抽,混勻腌制10分鐘;将洗幹淨的娃娃菜,放在砧闆上,用刀切成條狀;開火,鍋裡放入适量油,待油熱開,将腌制好的瘦肉放入鍋裡進行翻炒;炒至瘦肉變色,熟透,即可裝盤。
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