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冰糖會不會壞

知識 更新时间:2025-05-31 20:41:49

固體食糖類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食糖類由于結構内部水分少、滲透壓強大,不利于微生物生長,很難受到污染。

糖本來就是一種防腐劑,國家規定,固體食糖、白糖、食用鹽可以不标準保質期,意思是說糖沒壞,就可以食用。食糖常用來保存食品,如蜜餞、果脯等。但食糖容易吸潮,如果放置不當,性質改變,會受到微生物污染。

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