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芋頭剝皮後發青能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-20 06:16:26

  芋頭剝皮後發青不能吃,芋頭剝皮後發青通常是變質了,是有毒素的,對人體有傷害。變綠的芋頭則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃芋頭千萬要謹慎,不僅需要削皮,還要多切去一些果肉,把變綠的部分完全去除。如果芋頭皮變綠部分較大或者已經長芽,這樣的芋頭就不要吃了,否則很容易食物中毒。

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