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咖啡店人事組織結構

知識 更新时间:2024-07-19 22:15:51

  店長一名:負責店内報表的統計、店内運營标準的執行、員工的在培訓和激勵、制定促銷計劃、突發事件的處理和應急預案的拟定。

  店長以下可以設定一個領班,也可以不設置。

  如果有領班的話,領班的職責是:輔助店長工作、協調店内運營過程、對整個運營過程進行監督和控制、協調外圍人員的工作。

  領班 店長以下設置:一個出品、一個收銀、一個外圍。

  出品職責:負責産品的制作和品控。

  收銀職責:銷售、收銀、及當日促銷的推廣。

  外圍的職責:外場的衛生、消費秩序的維護、進行外圍消費的促銷。

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