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和蔥韭菜很像的叫什麼

知識 更新时间:2024-08-11 23:19:33

  荞頭。又稱藠頭,為多年生草本百合科植物的地下鱗莖,葉細長,開紫色小花,嫩葉也可食用。與蔥韭菜很像。成熟的藠頭個大肥厚,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料和佐餐佳品。幹制藠頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。據《本經》記載:藠頭“治金瘡瘡敗,輕身者不饑耐老”、“治少陰病阙逆洩痢,及胸瘅刺痛,下氣,散血,安胎。”如此既好吃又治病之物,世間實為難得。

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