北方重陽節吃的食物有:菊花酒、羊肉面、螃蟹、菊花糕、無花果。
1、菊花酒
九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月,秋菊傲霜,文人将九月稱“菊月”,老百姓把菊花稱“九花”,在古人那裡有着不尋常的文化意義,認為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅。
2、羊肉面
羊肉面中的“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。
3、螃蟹
螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特别是蟹黃中富含維生素A。
4、菊花糕
霜降之時,唯此草茂盛。菊花也就被古人視為重陽的“候時之草”。重陽也因此稱為菊花節。
5、無花果
無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。
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