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金針菇炒臘肉可以吃嗎

知識 更新时间:2024-11-06 02:21:09

  食材:臘肉、金針菇、油、鹽、辣椒醬。

  步驟:

  1、臘肉切片;

  2、臘肉腌制過程中鹽分較多,偏鹹,鍋中加水,放臘肉焯水;

  3、金針菇很易熟,所以臘肉煮過再與金針菇同炒,水開後多煮一會,然後用冷水再沖洗一遍;

  4、撈出晾幹備用;

  5、金針菇洗淨,切小段;

  6、鍋中放油加熱,放入臘肉煸炒;

  7、片刻後加入金針菇一起煸炒;

  8、金針菇變軟以後加入少許辣椒醬、蔥花、老抽、鹽調味;

  9、稍微翻炒即可。

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