把皮蛋切成丁的兩個方法:
1、用小一點的刀,在刀上沾點水,然後一手固定皮蛋,一手拿刀垂直向下切,之後再将皮蛋切開的面朝下,放置在案闆上,從左往右切三刀,既切成丁;
2、找一根棉線,手持棉線兩端,用力相兩邊拉,将棉線拉直,對着皮蛋,向下用力。然後将皮蛋切開的面朝下,放置在案闆上,從左往右切三刀既切成丁。
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