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鹌鹑蛋做法

知識 更新时间:2024-09-04 10:21:14

  1、将鵪鶉蛋外殼洗淨,放入鍋中煮熟。

  2、煮熟以後放涼剝殼備用。

  3、将所有滷汁用料煮滾,加入熟鵪鶉蛋以小火煮製約30分鐘撈出,放置淺盤内置於通風處自然風幹。

  4、再将做法3的鵪鶉蛋放回滷汁中,以小火續滷30分鐘。

  5、重複此動作8次~10次,直至外皮呈黑色,且有點硬度時即完成。

  6、現在,我們就來動手做這誘人又衛生,鮮的讓人恨不得連舌頭也一起吞了的鹵鹌鹑蛋吧。

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