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包子饅頭蒸出來比較白是怎麼蒸法

知識 更新时间:2024-12-21 15:17:23

  蒸饅頭和包子若要讓蒸出來的饅頭或包子白淨而且軟

  1、加入與酵母粉等量的泡打粉和白糖和制發面團

  2、面團要軟些

  3、做好後的面坯要再次饧發10分鐘,然後再冷水上鍋蒸制即可

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