光波爐又叫光波微波爐及光波鍋,它和微波爐的最大區别,就在于其加熱方式。微波爐内部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以後很難冷卻,容易導緻燙傷;而石英管的熱效不太高。光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管即光波管,能夠迅速産生高溫高熱,冷卻速度也快,加熱效率更高,而且不會烤焦,從而保證食物色澤。從成本上來講,光波管成本隻比銅管或者石英管增加幾元錢,所以,現在光波管在微波爐技術上的使用非常普遍。
實質:光波是微波爐的輔助功能,隻對燒烤起作用。沒有微波,光波爐隻相當于普通烤箱。市場上的光波爐都是光波、微波組合爐,在使用中既可以微波操作,又可用光波單獨操作,還可以光波微波組合操作。
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