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卷心菜能和金針菇一起吃嗎

知識 更新时间:2025-04-04 01:50:22

  兩者并不相克。

  主料:金針菇200g、卷心菜200g、木耳50g、雞蛋2個,豬肉120g;

  輔料:油30ml、鹽3g、蔥10g、姜5g、料酒15ml、黃豆醬油10ml、白糖5g、味精2g;

  步驟:

  1、先把金針菇摘洗幹淨;

  2、放到熱水中焯一下;

  3、木耳洗淨,過熱水焯一下,盛到盤子裡備用;

  4、卷心菜洗淨切絲,過熱水焯一下;

  5、雞蛋磕到碗裡,攪拌均勻;

  6、放到油鍋中滑炒一下,盛出來備用;

  7、鍋裡放油,放入豬肉煸炒;

  8、放入蔥、姜煸炒出香味,放入料酒、醬油、白糖翻炒;

  9、放入金針菇、木耳翻炒;

  10、放入卷心菜翻炒均勻;

  11、放入鹽、味精調味,即可出鍋。

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