兩者并不相克。
主料:金針菇200g、卷心菜200g、木耳50g、雞蛋2個,豬肉120g;
輔料:油30ml、鹽3g、蔥10g、姜5g、料酒15ml、黃豆醬油10ml、白糖5g、味精2g;
步驟:
1、先把金針菇摘洗幹淨;
2、放到熱水中焯一下;
3、木耳洗淨,過熱水焯一下,盛到盤子裡備用;
4、卷心菜洗淨切絲,過熱水焯一下;
5、雞蛋磕到碗裡,攪拌均勻;
6、放到油鍋中滑炒一下,盛出來備用;
7、鍋裡放油,放入豬肉煸炒;
8、放入蔥、姜煸炒出香味,放入料酒、醬油、白糖翻炒;
9、放入金針菇、木耳翻炒;
10、放入卷心菜翻炒均勻;
11、放入鹽、味精調味,即可出鍋。
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