其一:保護眼睛不受光線損害,延緩眼睛的老化及防止病變,太陽光中的紫外線及藍光進入眼睛會産生大量自由基,導緻白内障,黃斑區退化,甚至癌症。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉,但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑,黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍光,避免藍光對眼睛的損害。黃斑區的脂肪外層特别容易受到太陽光的氧化傷害,因此這個區域極易發生退化。
其二:抗氧化,在生活中,常吃含葉黃素的食物是能夠有效的防止機體的衰老的,而且,像冠心病和心血管類疾病也是有一定的預防作用的。
其三:保護視力,葉黃素作為抗氧化劑和光保護作用,可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力、保護視力。特别适合學生、司機等人食用。
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