西蘭花可以放雞湯裡一起炖,以”西蘭花烏雞湯“為例。做法如下:
一、原料;
西蘭花一個,鹌鹑蛋5個,烏雞一隻,人參适量,枸杞子一小把,食鹽半勺,雞精四分之一勺,色拉油适量;
二、步驟;
1、 将烏雞洗淨、切塊,與人參、枸杞子一起小火炖2小時;
2、 将西蘭花洗淨,切成小塊,鹌鹑蛋用油煎熟;
3、 取适量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和雞精調味後,放入煎好的鹌鹑蛋。
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