炖豬腳可以放橙子皮去味,做法如下所示:
1、材料:豬腳2個、油15克、鹽5克、蒜2瓣、姜1塊、大蔥2段、橙子皮1塊;
2、做法:蔥切段,姜切絲、蒜剁容、橙子皮切條、豬腳砍塊;
3、豬腳加入蔥姜蒜、橙子皮用開水焯一下;
4、撈出,瀝幹水分;
5、加入高湯進行炖煮;
6、大火炖半小時即可。
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