脫殼間期,這個階段是蝦為生長積累營養物質的階段,在這一階段該蝦攝食旺盛,甲殼逐漸變硬。
脫殼前期從蝦停止攝食起至開始脫殼為止,這一階段是蝦為脫殼作準備,其間停止攝食,甲殼裡的鈣向體内的鈣石轉移,體内的鈣石變大,甲殼變薄,變軟,并且與内皮質層分離,脫殼期是從蝦側卧脫殼開始至甲殼完全脫掉為止,這個階段持續時間約幾分鐘至十幾分鐘不等,時間過長則蝦極易死亡。
脫殼後期是從蝦脫殼後至開始攝食止,這個階段是蝦的甲殼由皮質層向甲殼演變的過程,水分從皮質進人體内,身體增重,增大。體内鈣石的鈣向皮質層轉移,皮質層變硬、變厚,成為甲殼,體内鈣石最後變得很小。
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